Салат “Дыхание дракона”

0 1

Салат "Дыхание дракона"

45минут

  • подготовка:

    30 минут

  • приготовление:

    15 минут

  • количество порций:

    4

  • сложность:

    Просто

В салат “Дыхание дракона” традиционно включают картофель по-корейски. Но поскольку в нашей кулинарной традиции это не самый популярный способ приготовления клубней, достаточно обойтись правильно приправленным отварным или поджаренным картофелем – и салат получится не менее вкусным.

Ингредиенты:

сырое куриное филе 500 г
сырой картофель 200 г
свежий огурец 200 г
морковь по-корейски 200 г
острый перец чили по вкусу
майонез по вкусу
соевый соус по вкусу
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление.

  1. Куриное филе отварите в подсоленной воде, добавив специи. Охладите там же, затем достаньте и разберите на тонкие волокна. Уложите на дно плоской посуды в форме костра, оставив несколько волокон для украшения салата. Полейте этот слой майонезом по вкусу.
  2. Картофель натрите на крупной терке и порционно обжарьте со специями до готовности в хорошо разогретом растительном масле, а затем откиньте на дуршлаг, чтобы масло полностью стекло.
  3. Сырой огурец промойте и нарежьте соломкой. Уложите поверх куриного слоя. Сверху снова полейте майонезом.
  4. Следующим слоем выложите картофель и сбрызните его соевым соусом. По желанию полейте майонезом и этот слой.
  5. Самым верхним слоем выложите морковь по-корейски, полностью покрыв ею салат. А на нее равномерно положите оставшиеся куриные волокна, так, чтобы внешний вид салата напоминал пламя костра.
  6. Внизу “пламени” выложите кусочки острого перца. Подавайте салат к столу.

Источник: www.ogorod.ru

Оставьте ответ